Descrizione
Bodega | Cantina | Cellar : Cantine di Dolianova
Monica de Sardegna D.O.C.
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- Color : rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, que tiende al granate con el envejecimiento.
- Aroma : intenso y persistente, etéreo, vinoso, con notas de frambuesa y cereza.
- Gusto : cálido, apropiadamente tánico, persistente con delicada vena herbácea.
- Cepa : Monica.
- Temperatura de servicio : 18-20 ° C.
- Sugerencias para servir : sopas, arroz, risotto, carnes magras y quesos de mediana edad.
Monica di Sardegna D.O.C.
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- Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei, tendente al granato col procedere dell’invecchiamento.
- Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di lampone e ciliegia.
- Sapore: caldo, giustamente tannico, persistente con delicata vena erbacea.
- Uvaggio: Monica.
- Temperatura di servizio: 18-20°C.
- Accostamenti: minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi a media stagionatura.
Monica of Sardegna D.O.C.
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- Colour: intense ruby red with purple tinges towards garnet coming with ageing.
- Nose: intense, persistent, ethereal and vinous, with sensors of raspberry and cherry.
- Taste: warm, rightly tannic, lingering with a delicate grass sensor.
- Grapes: Monica.
- Serving temperature: 18-20 °c.
- Food matches: dry pasta, risottos, lean meat and medium matured cheeses
