Descrizione
Bodega | Cantina | Cellar : Cantine di Dolianova
Monica de Sardegna DO.C.
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- Linea: HO.RE.C.A.
- Color : rojo rubí con reflejos violáceos, que tiende al granate con el envejecimiento.
- Aroma : intenso y persistente, etéreo, vinoso, con notas de frambuesa y cereza.
- Gusto : cálido, apropiadamente tánico, persistente, con una delicada vena herbácea.
- Cepas: 90% Mónica, 10% uvas rojas nativas.
- Temperatura de servicio : 18-20 ° C.
- Servir con comida : sopas secas, risottos, carnes magras y quesos de mediana edad.
Monica di Sardegna D.O.C.
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- Linea: HO.RE.C.A.
- Colore: rosso rubino con riflessi violacei, tendente al granato con l’invecchiamento.
- Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di lampone e di ciliegia.
- Sapore: caldo, giustamente tannico, persistente, con delicata vena erbacea.
- Uvaggi: 90% Monica, 10% uve rosse autoctone.
- Temperatura di servizio: 18-20°C.
- Accostamenti al cibo: minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi a media stagionatura.
Monica of Sardegna D.O.C.
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- HO.RE.CA. LINE
- Colour: ruby red with violet hues, tending towards garnet red with ageing.
- Nose: intense, long-lasting, ethereal, heady, with hints of raspberry and cherry.
- Taste: warm, long-lasting, delicate herbaceous notes and the right amount of tannins.
- Grapes: 90% Monica, 10% native red grapes.
- Serving temperature: 18-20°C.
- Serve with: thick soups, risotto, lean meat and medium-aged cheeses.
